le laboratoire de découpe

le laboratoireLe site de la ferme comprend un laboratoire avec deux chambres froides, un espace de découpe, une laverie et une salle de conditionnement. Il est attenant à une salle de vente directe utilisée ponctuellement, l’essentiel des productions étant soit vendues sur le marché de Roanne le vendredi matin ou livré directement aux particuliers par cartons de 5 ou 10 kg.

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